一斤牛肉干一般是由3-5斤鲜牛肉制作而成。不同斤数制作出来的牛肉干口感会有所差别。
一斤比较湿的牛肉干,由3斤左右的鲜牛肉制成。这种牛肉干比较好嚼,较软,没有嚼劲,回味也没有那么香。
一斤超干牛肉干一般由5斤左右的鲜牛肉制作而成, 超干超硬,回味香浓.适合牙齿比较好的人食用.
几斤牛肉可以制成一斤牛肉干 扩展
一斤牛肉干需要3-4斤肉,制作牛肉干大多是将黄牛肉于其他调料腌制而成的。牛肉蛋白质含量较高且脂肪低,牛腿肉是牛身上脂肪含量最少的一部分。牛肉干主要分为四类,即:风干牛肉、耗牛肉干、南方牛肉干,这些牛肉干味道鲜美,深受人喜爱
文章来源: 堂菲
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